Wie sieht eine nachhaltige Ernährung der Zukunft aus? Dieser Frage widmete sich der zweitägige Fachkongress „Über den Tellerrand – Ernährungssysteme mit Zukunft“, der vom Kompetenzzentrum für Ernährung (KERN) organisiert wurde.
Judith Schermann und Adriane Schua nahmen im Namen von UNSER LAND an dieser spannenden Veranstaltung teil. Adriane Schua setzte dabei in einer Breakout-Session wichtige Impulse mit ihrem Vortrag über „Lokale und regionale Wertschöpfungsketten“ und betonte die Bedeutung regionaler Kreisläufe für eine zukunftsfähige Lebensmittelversorgung.
Der Kongress bot eine Plattform für vielseitige Vorträge, angeregte Diskussionen und intensiven Austausch mit Vertretern der Lebensmittelbranche. Judith Schermann und Adriane Schua konnten viele wertvolle Erkenntnisse und neue Kontakte mit nach Hause nehmen – eine Bereicherung für die Arbeit von UNSER LAND und für unsere Mission, nachhaltige Ernährungssysteme voranzubringen.
